Riso basmati + Ketchup = Buonissimo

(Foto by Laura Tir) Ecco il riso basmati con ketchup. In questo caso la cuoca lo propone in un accostamento particolarmente ricercato, con agone burro e salvia e lattughino. Très chic.
(Foto by Laura Tir) Ecco il riso basmati con ketchup. In questo caso la cuoca lo propone in un accostamento particolarmente ricercato, con agone burro e salvia e lattughino. Très chic.

Un po' di tempo fa sono andata  a cena dalla mia amica Laura, era un casino di tempo che non ci vedevamo; c'era anche la Naty. La Laura l'anno scorso è stata un mese in India, così un po' a fare un giro, ed è proprio lì che ha scoperto molti segreti culinari e ne ha fatto tesoro. Quando ha gente a cena, tipo noi, li sfodera e prepara prelibatezze esotiche: polpettine indiane, frittata indiana, insalata fusion, formaggio col bollino in ceralacca... ma il suo asso nella manica è il riso indiano al ketchup, una vera delizia. Devo essere sincera, quando l'ha portato in tavola ero un po' scettica, ma dopo averlo assaggiato ho dovuto ricredermi! Anche alla Naty è piaciuto molto.

Complimenti alla cuoca! Chissà dal prossimo viaggio quali sorprese porterà.